Não sei se me estou a fazer entendido...
O problema do excesso de consumo de carne é recente. Há 50 anos em Portugal só a classe média-alta para cima comia carne (bifes e essas coisas finas) regularmente, os outros em dias de festa ou nem isso. Com a melhoria das condições financeiras das famílias e o progresso que foi feito a nível agrícola a carne tornou-se mais fácil de adquirir e como era um símbolo de poder, foi fortemente explorada por vários estratos comerciais da sociedade...
Em Portugal come-se o porco todo porque sempre houve a necessidade de aproveitar tudo, principalmente entre os mais pobres. A fome é negra!
O consumo excessivo de carne tornou-se num negócio, e esse é o grande problema. Se fores ao McDonalds estás a alimentar esse negócio e a produção de soja que falaste, estás a alimentar o abuso, a exploração e a transformação de animais em números e mercadoria, tal como os operários das fábricas que matam, cortam e embalam esses produtos que vão directamente para as cadeias de supermercados, para um enorme lucro para os bolsos de alguns.
Se comprares 1 bife de vez em quando ao agricultor da tua terra ou ao talho do bairro, estás a fazer uma coisa totalmente diferente (principalmente se conheceres as condições de vida que esses animais tiveram). E isto vai para o bolso de quem necessita e estás a alimentar o negócio de forma sustentável.
Se tens problema em comer carne, não comas. Se te sentes mal, não o faças. Mas sê consciente e não comas produtos (vegan) produzidos em continentes (ou países) diferentes onde a exploração de meios, pessoas e espaços é igual.
Agora não compares o incomparável. Tourada não é cultura e não é por comeres um bife de uma vaca que andou a crescer livre pelos campos, a comer erva e de forma natura, sem hormonas e injeções que faz de ti um "toureiro" nem apoiar o sofrimento do animal.
O que faz de ti um "toureiro" é pegar num animal, fazê-lo sofrer e dizer que é arte e cultura, fazeres disso um evento público, chamares pessoas para assistir e bater palmas e depois dizer que adoras o animal e por causa disso que o fazes sofrer e só devido a ti é que ele existe. E no meio disto, vais enchendo o bolso de dinheiro público...
