Considero-me um tipo muito esquisito quanto aos molhos de Francesinhas (detesto Londrina, Taberna Belga, Eusébios...) e gostei muito dos molhos das duas.Molho de ketchup? Tipo Inova?
O molho do Ritz é ligeiramente adocicado, como é tradição na Póvoa, mas achei-o no ponto e bastante bom.
No do Rigor nota-se o tomate, mas está num bom equilíbrio com o resto dos ingredientes, e o picante é agradável.