Adicione água a ferver (três vezes a medida do arroz para que fique "malandrinho") e mexa. De seguida, junte o arroz previamente lavado e aguarde 10 minutos até que fique cozido, ainda com caldo. Polvilhe com coentros ou salsa picada e pimenta. Sirva de imediato.Alguém sabe como fazer um bom arroz malandrinho ?