De base, todos os caminhos dão para fazer sem interrupções. Mesmo os maiores como o Francês ou a Via de Plata que demora 30 ou mais dias.É possível fazer esse caminho seguido sem interrupções?
Quantos dias achas serem necessários
Este, em específico, não é excepção. Para passar nesta ponte podes fazer tanto o da Costa como o Central porque a etapa, que é de Redondela a Pontevedra, é coincidente.
Para começar diria para fazeres o Central que podes fazer em 6 dias ou menos, depende que quanto queres andar por dia. Mas em 6 fazes na boa sem grande número de quilómetros ao dia.